江南药膳、治失眠心脾两虚的最佳方子江南民间公认的药膳，黄酒炖猪心，这个应该是从我外婆的妈妈的父亲那辈就传下来的做法。对于失眠心脾两虚很有效 猪心、桂圆肉、大枣、党参、核桃仁、生姜、红糖、黄酒、盐适量猪心中间一刀切开，侵泡半个小时出血水洗干净，一半浙江陈酿黄酒、一半水、红糖（没有红糖可以放冰糖，也可以都加）炖盅炖2小时，加盐调味即可，出锅前撒上枸杞，每周2~3次。 猪心要整个放进去炖在拿出来切片，这样才嫩，这个汤是甜口的，有些人可能吃不惯，会觉得是黑暗料理。其实非常的好喝香甜，小孩子倒是也很喜欢。猪心如果没时间侵泡可以直接焯水再炖也是可以的。 这里的桂圆肉用福建莆田或广西的质量药效最佳，不要用广东的桂圆，性太热，图3⃣️大枣用中原地区、山东大枣，入药效果品质最佳，不是新疆枣红糖用海南海口或浙江义乌或拉丁美洲红糖Panela入药效果最佳党参用山西或甘肃的质量药效最佳 （还可以加入其他药材当归、黄芪补气血，有些地方会加入黑枣和蜜枣，湿热怕上火的不要加入当归黄芪） 方中，猪心味甘咸，性平，归心经，能养心安神桂圆味甘性温，归心、脾经，能补益心脾、养血安神大枣味甘性温，归脾、胃、心经，常用来补中益气、养血安神党参味甘性平，归脾、肺经，可补脾益肺、养血生津核桃仁味甘性温，归肺、肾经、大肠经，温肾填精生xue、益肺润肠红糖味甘性温、归脾，具有益气补血、健脾暖胃（上面说了如果没有红糖可以加入冰糖，也可以每样都加点，我两样都有加）冰糖味甘性平，归脾、肺经，具有补中益气、和胃润肺黄酒引经，主行药势，杀百邪恶du，气通血脉，厚肠胃，润肌肤，散寒湿气，养脾扶肝，除风下气❤️诸药同用，有补益心脾、养血安神，强肾的功效。 该方子也适用于体质较弱的3岁以上儿童，常有面色白或黄、口唇颜色淡，易腹胀、腹泻、疲倦，不喜欢活动，平日性格胆怯、易受惊吓，夜间睡眠易惊醒、不安，且舌淡、舌体胖或舌边有齿印等症状。（家里有孩子的黄酒只能加一点，党参也是）#安神的食疗食谱# #安神猪心汤# #莲子猪心汤# #百合猪心莲子汤# #玉竹百合猪心汤# #安神汤品# #养精安神汤# #安神白莲猪心汤#
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